Comidinha de pós carnaval, com PAP

Olá Galera do meu coração,fiz para o almoço aqui de casa uma comidinha que inventei e que é bem leve, colorida, saudável  e gostosa. Depois de muita bebedeira e comilanças por conta do carnaval,sempre se  arranja uma desculpa pra enfiar o pé  na jaca, mas enfim, vou passar essa receitinha que é bem facinha, boa e barata!!

VOCÊ VAI PRECISAR DE: 

• 2 abobrinhas pequenas
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• Curry
• Salsa 
• Requeijão
• Sal,orégano e pimenta a gosto
• Azeite

Lavar bem todos os ingredientes

Cortar tudo em tirinhas

COMO FAZER:

Abrir a abóbrinha e retirar todo o miolo, não jogue o miolo fora, refogue com um caldo de carne e faça um caldo batido no liquidificador, cortar a abobrinha, os pimentões e a cebola em tirinhas, reserva. Colocar um pouco de azeite em uma panela, levar ao fogo, começar dourando a cebola, quando estiver maronzinha, gente não é pra fritar não hein, pingar um pouco de água, depois colocar A abobrinha,  os pimentões,o sal, pimenta,oregano e o curry, deixar cozinhar. quando estiver cozido, colocar 2 colheres de requeijão ligth e salpicar salsa, se quiser também pode colocar alho frito por cima.

Voalá!! Lindo e a petitoso!!

Comidinha de domingo

Olá galera, domingo é um dia meio down, e acordei com uma preguiça danada, sem vontade nenhuma de coisa alguma.  Mas e a árvore de natal que fiquei de montar nesse fim de semana? Putz!! Ainda não rolou...  mas voltando, tinha que fazer o almoço, aí lembrei que tinha arroz pronto, e também um pedaço de carne seca já desalgada e melhor um pedaço de abóbora na gaveta da geladeira e um pedaço de queijo coalho esquecido no frezzer. Pronto, já tinha a comida  no esquema, foi só dourar um bacon, jogar a carne seca passada no processador, dourar cebola e alho, jogar um vinhozinho, na verdade eu coloquei uma cachacinha,rsrsrs deixei evaporar e aí coloquei o arroz que já tava cozido, bastante salsa, um pouquinho de pimenta calabresa, a galera aqui é chegada numa pimenta, um pouco de manteiga e queijo parmesão, e voalá saiu esse risoto nas coxas!! Ficou bonito e garanto pra vocês, tava uma delícia!! Não tenham medo de inventar e misturas coisas da geladeira!! bjitos